16. 2. 2012 | Besedilo: Robert Galun, Delo
Izvirni greh aflatoksin je nepravilno sušenje
16. 2. 2012 | Besedilo: Robert Galun, Delo
Ob pojavu aflatoksinov v krmi so se javno oglasili pri največjem tovrstnem proizvajalcu pri nas. Direktor PP Agro Franc Veršič meni, da je ta afera lahko v poduk, saj se bodo zaradi podnebnih sprememb v prihodnosti pojavljale bolezni, o katerih danes še ni govora.
Po prepričanju Veršiča se bo treba s tem segmentom v prehranski verigi poglobljeno ukvarjati. Meni, da je aflatoksinska afera nastala že na njivi, glavna škoda pa pozneje pri nepravilnem sušenju in skladiščenju. V PP Agru, kjer pravkar končujejo milijon evrov vredno naložbo v najmodernejše sušilne naprave, teh težav nimajo.
Podjetje na leto proizvede 28.000 ton krmil, vendar vseh surovin ne pridela samo, čeprav obdeluje 1375 hektarov površin. Surovine zato kupujejo predvsem v Sloveniji, pri čemer je njihov cilj, da bodo do leta 2014 v krmnih mešanicah uporabljali le koruzo in žitarice slovenskega porekla.
Več o nevarnih toksinih si lahko preberete v četrtkovi tiskani izdaji Dela ali na www.delo.si.