Curry
S prefinjeno začinjenim piš­čančjim curryjem, pripravljenim v voku, bomo družbo poslali na hiter izlet na indijsko podcelino, nutellin biskvit pa nam bo v zadoščenje, ker nam bo mikrovalovna pečica naposled prišla prav še za kaj drugega kot za pogrevanje jedi.

Potrebujemo:

• 2 večja piščančja fileja
• veliko čebulo
• 2 rdeča čilija
• 2 stroka česna
• 7 cm drobno naribane 
 ingverjeve korenike
• 2 žlički curryja
• 2 majhni pločevinki 
 kokosovega mleka
• sol
• poper
• oljčno olje

1. Čebulo, očiščena čilija in česen fino sesekljaj, dodaj ingver in vse skupaj nekaj minut praži v voku na oljčnem olju. Potresi s curryjevim prahcem in praži naprej.
2. Dodaj na za grižljaj velike koščke narezan piščančji file in praži dalje. Še nekaj minut.
3. Začini s soljo in poprom, nato prelij s kokosovim mlekom in nežno kuhaj 20 minut – pišče se bo skuhalo in omaka se bo lepo zgostila.
4. Na koncu v curry vmešaj sesek­ljan koriander.
5. Postrezi z rižem basmati, ki ga pripravi takole: trikrat oprano skodelico riža pol ure namakaj v skodelici in pol vode.
6. Zavri dve skodelici vode, posoli jo in prilij malo olja, nato pa vanjo stresi riž. Ko zavre, zmanjšaj ogenj, da se počasi kuha, pokrij z dobro prilegajočim se pokrovom in pripali štoparico. Po 11 minutah ugasni ogenj in pusti riž pokrit še deset minut. Razmešaj ga z velikimi dvorogljatimi vilicami.
7. Dišavna ženitev v curryju s sladkastimi kokosovim mlekom, ognjenim čilijem, ostro-svežim ingverjem in pikonaijevskim korian­drom je izjemno uspešna za vse sorte osnovnih sestavin. Piščanca lahko mirne duše zamen­jaš s škampi ali kozicami, super pa se obnese tudi oranžna buča.

• 40 g moke
• 40 g sladkorja
• jajce
• 3 žlice olja
• 3 žlice mleka
• 2 žlici grenkega kakava
• 2 žlici nutelle
• pol žličke soli
• pol žličke pecilnega praška

1. Vse sestavine mešaj, dokler ni zmes gladka. Nalij jo v dva velika lončka z ravnimi stranicami in postavi v mikrovalovko.
2. Kuhaj (ali pač peci) na polni moči, dokler biskvit v lončku ne naraste in sredica ni več tekoča (v biskvit potisni zobotrebec, in če pride ven čist, je to to). Načeloma bo pekarija trajala nekje med minuto in pol do treh minut in pol. Čas je odvisen predvsem od debeline sten lončkov in moči mikrovalov v tvoji pečici. V vsakem primeru pa bo to toliko, kot bi rekel keks.
3. Sladico pojej kar iz lončka, če pa tega pred peko premažeš z oljem, poskusi biskvit stresti ven in ga narezati na kroge – na te pa potem lahko naložiš kepico sladoleda, žlico dobrega džema ali kakšno podobno cukrarijo.