Vladka iz Novega mesta
9. 6. 2011 06:12

Marjeti pošiljam preizkušen recept za t.i. makedonski ajvar, ki sem ga dobila v Delovi prilogi O.K. Na žaru spečemo rdečo papriko, jo olupimo, očistimo semen in natrgamo na ozke trakove. Na kratko jo podušimo na olju, dodamo sol in čili oziroma pekoče feferone po okusu, zložimo v manjše kozarce in na hitro pasteriziramo v ogreti pečici (15 minut pri 150 stopinjah). Pripravili smo odlično prilogo jedem na žaru!